ようこそ!
 一(ひとつ)です。

お願い

最近、他媒体での無断掲載により、
誤った店舗情報が散見されています。

当店の情報は、こちらのHP上、
若しくはお電話にてお問い合わせください。
何卒お願いいたします。

掲示板

ランチ 次の営業日
 5月12日(水)11:30〜 (予定)




緊急事態宣言が発出されました。
2021年4月25日〜2021年5月11日までの間、
下記を除き、休業いたします。

下記日程はランチのみ営業いたします。
但し、酒類のご提供はいたしません。
4月  26日(月)・27日(火)・28日(水)



まん延防止等重点措置が公示されました。
2021年4月5日〜2021年5月5日までの間、
夜の営業は午後8時(酒類のご提供は午後7時)
までとさせていただきます。



時短営業要請が延長されました。
〜2021年4月4日まで、
夜の営業は21時までとさせていただきます。
(酒類のご提供は20時半までとなります。)




緊急事態宣言が解除されましたが、
引き続き時短営業の要請が出たため、
2021年3月1日〜3月31日までの間、
夜の営業は21時までとさせていただきます。
(酒類のご提供は20時半までとなります。)

大阪天満宮から東へ1分、「一」。
2020年4月15日、オープンしました。

一と書いて、「ひとつ」と読みます。

どんな時でも、
食事の時間は楽しくあってほしいと
思っています。
みなさんの憩いの場の
「ひとつ」となりますように。
そして、
「思い出ひとつ」お持ち帰りください。

  • (ランチ)店頭

  • 店頭

  • 店舗入口

【情報公開についての思い】

当店では
Googleマップや
食べログをはじめ、
他媒体の掲載を
行っておりません。

それは、
まだ当店を体験されたことがないお客様の
ワクワクやドキドキを
大切にしたいと思うからです。

また、ディナータイムに関しましては、
ご利用シーンやお客様のお好みなどを
お伺いした上で、
その方々に寄り添ったお料理と
サービスのご提供を
心掛けておりますので、
日々内容が異なるためです。

ご来店されるお客様に置かれましても、
この点をご理解いただいた上での
ご利用をお願いいたします。

当店での写真撮影、
及び身元を明らかにされない取材等の活動は、
固くご遠慮いただいております。

究極野菜

野菜ソムリエが厳選した農家さんのお野菜。
こだわり農家さんが丹精込めて育てたお野菜は、たったひとつの存在。「野菜ってこんなに美味しかったかしら?」と驚くことも。一では、そんなお野菜を総称して、究極野菜と呼んでいます。

ソリレス

鶏の希少部位「ソリレス」をご存知ですか?
腰骨の付け根の窪みについていて、鶏一羽の左右に小さ~いものがひとつずつしかない部位です。美味しいことを知らずに捨てられてしまうことが多く、フランス語で「Sot-l`y-laisse(ソリレス)」=「これを残す者は愚か者だ!」という言葉があるくらい。絶品ですよ。

ご覧いただき
ありがとうございます。

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